想到既营养又好嚼，很多人的第一反应是各种各样的鸡汤、鱼汤、骨头汤……但这些食物对身体机能下降的老人有用吗？如何保障老人在食物中摄取足够的营养，不被吞咽咀嚼所阻碍，可以吃上美味的饭菜？被吞咽咀嚼阻挡的美味伴随着老年人口的快速增长，各种老年疾病、慢性病发病率也显著升高。视力、食欲、咀嚼吞咽功能、消化吸收功能、营养素代谢功能的下降，严重影响着老年疾病患者的营养摄入，看护用食品逐渐进入大众视野。在此前召开的特医食品与健康食品产业会议上，来自国内外的专家学者就看护用食品里的特医食品展开了探讨。近日，记者在北京市医院与前来就医的老人交流时发现，大家对于吞咽困难需要辅助增稠剂来进食这一状况并不了解。一位陪老伴就诊的大爷向记者说道：“如果真的有吞咽困难，嚼不了东西，应该会去看医生的。不过现在人老了，消化能力也弱，吃的东西都是偏软易消化的，家里很少做肉菜。”与老人的观点不同，一位陪同父亲来就医的女士则提到了老年人食品，她向记者讲到，父亲年龄大了，自己渐渐就开始
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbzn/6397.html
